カリカリ鶏皮せんべいに挑戦
居酒屋によくあるカリカリの「鶏皮せんべい」を10分以内に60円で作る - GIGAZINE
なるほど、じゃあ作ろうじゃないか。
フードDで買ってきた鶏皮。ペロっと大きな皮だったので、適当に小さく切りました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihBpsGcKjWe1cJQ3vxD1-Z5E_3aPUXnyXxkAqLsM2tnpivxspApRoSnVlc24w7QDXK02AW05k_Dxi2MNvQPguap3Nm9mch67mdAvmSbJMfQ1weEjH0xFhtyzMQcGTT1YpqHR6Mqw/s320/IMG_1519.JPG)
フライパンを強火で暖め、煙が出たところで鶏皮投入。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyPpjb9YUfHAjNsS0fsUrpeN0jAK0a8Q-r-V-WM6eUj2BUQeDArzx4DbVqo60Wp5zTwzSPLG5Mr3TWsImjH5FYY1iEhIAWC3FcH3w63Nt7KNr4Mi0a_8RMuYCaCTJ4gXCFRqSRuw/s320/IMG_1520.JPG)
皮自体から結構な量の油が出て、揚げ物状態に。綺麗な茶色になってきました。なお、油はかなりハネるので、長袖と軍手でもつけたほうがいいかも。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheJ2XeLIG05ytvWlSGUod_S3LLPjgWHPi7jKYstvPL5U5r-rk_YR3hSxuM4-h0vxHYgAUPP1QjRSknAAhb8e2KtZkhJ4MvnSTskY3uEr3dOEdmZEHgBLkJo1LAmF915V7Y1CTC_A/s320/IMG_1521.JPG)
完成。皿にキッチンペーパーを引いてのせました。カリカリです。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzXDl_VERGtYs4QhXYTHWe1g_jGVx0yIah1O6UwzhUKp9mRAAdM_B_4s2kIwBb69iGBcIVF8nyIv2vB8i4iZNgIDOjnFzQhcK7ACRTjmwcV7XfA6RubvhJZ55s6_q_U16G4iMR5Q/s320/IMG_1522.JPG)
塩と、お好みでブラックペッパーで食べました。超美味い。長女も喜んで食べていました。下味をつけて焼くと美味しいかも知れませんね。なお、鶏皮から出た油は、カレーを作るときに使いました。
ビールのつまみには最高です。また作ろう。
なるほど、じゃあ作ろうじゃないか。
フードDで買ってきた鶏皮。ペロっと大きな皮だったので、適当に小さく切りました。
フライパンを強火で暖め、煙が出たところで鶏皮投入。
皮自体から結構な量の油が出て、揚げ物状態に。綺麗な茶色になってきました。なお、油はかなりハネるので、長袖と軍手でもつけたほうがいいかも。
完成。皿にキッチンペーパーを引いてのせました。カリカリです。
塩と、お好みでブラックペッパーで食べました。超美味い。長女も喜んで食べていました。下味をつけて焼くと美味しいかも知れませんね。なお、鶏皮から出た油は、カレーを作るときに使いました。
ビールのつまみには最高です。また作ろう。